昨夜3/17は飛騨豚のばら肉塩漬け(パンチェッタ)スモーク＠2980/1kgでジャーマンポテトを作った。 冷凍保存で賞味期限は12ヶ月。 スモークのいい香りがする。1/4を使用、残りは再度冷凍保存。 嫁さんと麻衣が料理。 ベーコンとニンニクを炒める。 Belle-Vue K…